前回に続きニキ・ド・サンファル展
コラボ期間限定メニューその２です。
「カフェテリア カレ」の展覧会特別メニュー
「ハンバーグのトマト煮込 サフランライス添え」（１，０８０円・税込）です。
メニュー表の写真と盛りつけが若干違いますが、野菜もハンバーグもボリューム満点でした。
色使いに特徴のある作家の展覧会にあわせて、色彩のイメージをお皿の上でも再現するのは以外と工夫が必要だと感じました。「どの色があるとニキの作品っぽくなるだろう？」そういう会話をしながら食事を楽しむことができそうです。
ミュージアムレストラン旬報（ミレ旬） 