東京都美術館のボッティチェリ展に行ってきました。
**********東京都美術館HPより**************************
会期：2016年1月16日(土) ～ 4月3日(日)
休室日：月曜日、3月22日(火)
※ただし、3月21日(月・休)、28日(月)は開室
開室時間：9:30～17:30 (入室は閉室の30分前まで)
夜間開室：毎週金曜日は9:30～20:00 (入室は閉室の30分前まで)
http://www.tobikan.jp/exhibition/h27_botticelli.html
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Theイタリア美術、という感じの展示でした。
「パンナコッタと彩りフルーツのパフェ」（税込・７８０円）
食べている時は気づきませんでしたが、上にのっている柑橘類はレモンですかね。
モネ展の時はオレンジ。
柑橘類のドライフルーツが、
マイ・ブームならぬトビ・ブームなのでしょうか。
彩りフルーツということですが、
国立新美のニキ・ド・サンファル展の時の彩りとは
また違った表現を堪能できます。
ニキ展の記事はこちら→ https://mrjunpo.com/2015/12/06/shinbi/
このミュージアムレストランの期間限定メニューをテーマにしたブログ、
レポートを重ねていく意義を感じて来ました。
久しぶりのパンナコッタ。
ちなみに、パンナコッタとは「イタリア語で生クリーム(パンナ)を加熱した(コッタ)と言う意味の名前（※１）」ということです。「日本では1994年頃ブームになった。（※２）」とのこと。
（※１、※２の引用元：http://sweets.cake100.net/5.html）
焼いたメレンゲ。次回以降の限定メニューでも再登場がありそうなアクセント。
ミュージアムレストラン旬報（ミレ旬） 